僕の私の話題まとめ

いつも気になるあんな事やこんな事をまとめています。

*

節約料理で健康なろう!

      2015/03/11

このご時世、節約生活はつきもの。
一番のウェイトを占める食費で節約できるといいですよね?
ここではどうしたら食事面で節約できるのか、更に健康な生活を送れるのか。
ご紹介しますね・・・。

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今回は卵アレルギーの原因をまとめてみました。

節約料理で健康なろう!

この記事はおよそ 75 分くらいで読めます。

節約食生活のお約束

その時々の旬食材を使用する。ハシリに走らない。3袋で○○円、一山○○円といった食材は、まとめ買いして使いまわす。しかし無駄買いはしない。買ってしまった食材は根性で使い切る。週に一度は作りたい冷蔵庫一掃料理。残った料理は味と見た目を変えて再登場させる。手作りできるものはなるべく手作りする。
(例えば、挽き肉は、ブロック肉を買ってきてフードプロセッサーで砕いた方が、安い上に新鮮で安全。)お金を節約するのも、時間を節約するのも、どちらも節約と考え、臨機応変に、ストレスにならないように、お気楽に。

引用元- ALL about

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節約の勧め

生きる為には食べなければいけません。そして節約するには 食費の節約が重要になってきます。私の 1人暮らしの貧乏生活は、それはもう食べるのに必死でした。

なかなかサバイバルな毎日でしたが、そのおかげで 色々と節約術も身につきましたし、その頃の生活に戻ったとしても、楽しくやっていけるという自信はあります。

では私が貧乏生活で身につけた、健康面も考えながらの幸せ食費節約術ご紹介しましょう!(まぁ、あの、期待するほどのものではございません)

▼ これぞ食事の基本

食事の時に最も大事なこと。それは「よく噛んで食べること」です。
この一見簡単な事が もの凄く重要です。まずよく噛まないで早食いをしていると、
脳が満腹だと信号を送る前に食べ続けてしまうので 量が多くなってきます。

これでは食費もバカになりません。時間をかけて食べると、量が少なくても脳が反応しだすので 満足できるのです。これはダイエットにも大切なことですね。

私は以前までは「フードファイターになれるんちゃうか」ってぐらい食べるのが早かったのですが、いつもお 腹の調子が悪いし、行列のできる店で早食いをしてしまい、じっくり料理を味わえなかったことに絶望。それ以来 早食いを封印しました。

他にもゆっくり噛んで食べると脳が活性化して集中力が高まります。唾液がたくさん分泌されることによって虫歯の予防や 抗癌作用もあったり、肩こりにもいいようなので、噛めば噛むほど幸せ満開です。

更にボケ防止にもなり、 よく噛むと口の周りの筋肉の老化を防ぎ、笑顔がキレイになります。 ゆっくり味わって食べると節約できて、幸せもたくさんやってくるのです。

▼ 飲み物について考える

飲み物を自販機で買っても1回の金額は大したことありませんが、計算してみると 結構使ってたりします。それに「つもり貯金」でも書きましたが糖分が凄いです。

一本飲んだだけで角砂糖水5〜6個分ですから健康の為、それから ダイエットを考えている人はお茶にしたいところです。 しかしこれをペットボトルで買うと結局お金がかかってしまいます。

やっぱりお茶は沸かすのが一番です。やかんにパックを入れて沸かすだけですし、
とにかく安くすみます。 私は夏場なんかはどこに行くのにでも冷やした麦茶、ウーロン茶を空のペットボトルに入れて持ち歩いています。

ウーロン茶にはコレステロールのバランスを整えるカテキンが含まれていますし、
アトピー性皮膚炎の炎症反応を抑える働きがあるそうです。
とにかくお茶を飲むと良いことづくし。お茶が節約と健康を助けてくれます。

▼ お金が無い時は何食べる?

お金が無い時、軽く小腹が空いた時はカップラーメンを食べてしまいがちですが、
これは塩分の取り過ぎとなるので食べ過ぎは健康に悪いです。スープを全部飲むのも危険。 健康を考えるならカップラーメンはなるべく控えた方がいいです。

私はよっぽどのことが無い限り食べません。 以前カップラーメンを食べた後、すぐ眠ってしまったんですが、凄まじい口内炎はできるわニキビはできるわで 散々でした。それからは「安い・うまい」で神と崇めていたカップ麺にも興味が無くなりました。

「カップラーメンはもう食べられねー!ちゃんと栄養をとらなくては!」
そこで私が食べだしたのは「卵かけごはん」です。ホカホカごはんに新鮮な卵をかけて食べるだけ。体にも良いし手間もかかりません。
のり, 醤油をかけて食べるのがベスト。 なんて安上がりなことなのか!

更に安上がりで栄養満点なのが「納豆」ですよ。納豆! 納豆を食べると肌がツルツルになり、肌荒れも改善されます。食物繊維が豊富で腸も健康に! 疲労回復にも効果があり、血液がサッラサラになって生活習慣病の予防にもなります。 納豆は、節約と健康の救世主です。

さきほどの卵かけごはんに納豆も入れて混ぜて食べると栄養バッチリです。私は毎日食べてます。 安いし栄養もたっぷりですし、時間もかかりません。納豆が嫌いな方でも、納豆卵かけごはんなら 慣れれば食べれるんじゃないでしょうか。のり、醤油、卵で納豆の味がわからなくなるので美味しく食べれると思います。

そして手抜きに最適!「ふりかけ」の登場です。(カツオが最高やね)
これならおかずが無くてもOK!貧乏時代には必須アイテムです。

他にも「ちりめんじゃこ」にカツオ節をまぶし醤油をかけ、それをごはんにかけて食べたり。カルシウムがたっぷりなので成長期のお子さんにも最適ですね。
さすがにいつもコレばかりではやってられませんが、本当にお金がピンチの時、手抜きしたい時は私はよく食べていました。

▼ 朝食について考える

あなたは朝食はどうしていますか?朝食を抜いているなら食べた方がいいですよ。
時間と食費を節約するなら 朝食は抜いた方がいいように思いますが、絶対食べることをオススメします。私は完全夜型人間なので、朝は「世界が終わってしまえばいい」 と思ってしまうほどテンションが低く起きるのがつらいです。食欲もないですがそれでも朝食は欠かしません。

その理由としては朝食を抜くと太ると言われているからです。なぜ太るのか?
それは空腹時間が長いと次に物を食べた時に、 体が栄養を溜め込み太るといった仕組みです。私は太ってはいないですが、気を抜くと確実に腹が出てくるので 気をつけています。

それからもう1つの理由としては、やはり食べないとパワーが出ないし集中力も落ちます。あなたが毎日朝食を抜いているなら1度 食べてみて下さい。
力が出ますし、いつもより元気に過ごせると思います。

朝食は食べた方がいい。しかし朝は食欲がないし時間ももったいない。そこで登場するのが「バナナ」です。 このバナナ、食物繊維、ビタミンなどを含んでいて意外と優れものです。しかもエネルギーが長持ちし、 集中力も高まるので朝食に最適なんです。牛乳も一緒に飲めば完璧です。しかも安い!

お金と時間を節約するなら栄養満点のバナナです!

▼ これが男のチャーハンじゃー!

チャーハンはおいしくて安上がり。しかも簡単に作れるので節約するには最高です。私はそんなに料理はできませんが、 チャーハンだけは自信があります。

私が幼い頃、母の作ったチャーハンを食べて「こんなんチャーハンちゃうやん!」と
文句を 言ったら張り倒されましたが、今はそんなことどうだっていいです。

作り方ですが、、
まずチャーハンは火力が命。フライパンを約1分ほど、煙が立つまで待ちます。
熱しておくとごはん、具材に すぐ火が通り、短時間で調理できるのでコゲることがなくなります。ごはんも冷やご飯をそのまま使うのではなく軽く温めておきます。

そして次に油を大さじ一杯ひき、 ごはんと卵を入れます。
ここで気をつけることは、ごはんと卵はほぼ同時に入れることです。
同時に入れることによって、ごはんと卵がよくからみあい、おいしくなります。

次に塩・コショーですが、分量でかなり味が変わってきます。
私は味が濃くておいしいので少し多めに入れてます。その後は 具材を入れ醤油で軽く味付け。あまり時間をかけず即効でサッと炒めて出来上がりです。

チャーハンは冷蔵庫にある余り物で作れますし、工夫次第で色んな味が楽しめると思います。 栄養もあるのでチャーハンは節約生活に欠かせませんね。

▼ これが男の野菜炒めじゃー!

チャーハンの次に私がマスターしたのは野菜炒めです。これも本当に簡単。それに 野菜がたっぷりなので栄養満点です。しかもそんなにお金も手間もかかりません。

にんじん、ピーマン、玉ねぎ、キャベツ、もやし、冷蔵庫にあるものは何でも入れましょう。そして疲労 回復に効く豚肉。ビタミンB1が豊富です。夏バテの時は豚肉を食べましょう。肥満予防にも効果あり!

作り方はチャーハンと同じく、よく熱したフライパンに豚肉を入れ、次に野菜を入れてさっと炒めます。 しょう油、ごま油で味をつければすぐに完成。あまり時間をかけ過ぎると野菜がべちゃっとなりますので、速攻で炒めましょう。

こんなに簡単なのに、本当においしい!野菜がシャキシャキしてて、いくらでも食べれます。栄養不足の方はこれでたっぷり栄養がとれますね。豚は意外とカロリーが低いので、 カロリーを気にしている方でも安心して食べることができますよ。

工夫すれば、お金をかけなくても美味しくて栄養もたっぷりの料理ができるもんなんですね。最近は節約料理に夢中です。 本当に奥が深いです。

▼ 恐怖のスーパー

まず私はスーパーに行くのがあまり好きじゃありません。なぜならいらない物まで買ってしまうからです。 安売りしているのを見るとつい買ってしまい、予算をあっさりオーバーしてしまいます。 ですから私は4〜5日分をまとめて買っておきます。

この細かく計算しながら買い物をするのが ちょっと楽しかったりするのですが、
カゴを持って何を買うか悩んでいると、なぜかおばちゃんが 私のカゴをのぞいてきたりします。(な、何を見とんねん)

他にも立ち止まり、必死に金の計算をしている私を見たおばちゃんの顔が、なぜかちょっと笑ってたりします。 (な、何がおかしいんじゃ!)あのニヤリとした表情はどういう意味なんでしょうか。

それから買い物をする時は腹ペコでいくと、何を見ても おいしそうに見えて節約どころじゃなくなるので腹ペコ厳禁です。閉店前に行くと安くなってますが、 そんな理由から夕方はあまり行きません。

でも反対に満腹状態で行くと、何を見てもマズそうなので何を買っていいのかさっぱりわかならくなります。 どっちやねんて話なんですが、買い物は午前中がベストでしょうか。

更に誘惑してくるのがお菓子類です。でも私はお菓子はほとんど買いません。
お菓子を食べてるとクセになりますし、栄養が偏り太ったり、虫歯に なったり、
それから糖分、塩分を取り過ぎるのでほとんど食べないです。

お菓子・デザート代などは 気を抜くと結構使ってしまいますね。お菓子類はたまに食べるのが幸せ気分になれていいのですよ。

最近は100円ショップでもお菓子を売っているところがあります。お菓子だけでなく野菜や食品も スーパ並に品揃えがよくなってきているので、これも上手に利用すべきでしょう。

書き忘れるとこでしたが、スーパーには素晴らしいメリットがありました。それは試食です。 笑顔で「どうぞ♪」ってくれるのですから遠慮はいりません。私は迷うことなくどんどん頂きます。

以前フルーツの缶詰の試食があったので、誰もいないことをいいことに全部食べたら後ろで店員さんが 怒りのフェイスで立っていました。心臓が止まるかと思いましたが、それでも試食は止めれません。

▼ コールドスリープ

コールドスリープってSF映画で人間を冷凍睡眠させることだったような。まぁ何でもいいですが、保存するなら 冷凍庫が欠かせません。とにかく残った物は冷凍保存です。ごはん、食パン、野菜、肉、魚。何でも ラップに包んで保存です。腐らせて捨てるのは節約生活にとって最大のミスです。どんどん冷凍して ムダを省きましょう。

▼ 外食は控え目に

一人暮らしの場合は自炊がめんどくさいってのもあり、外食や コンビニ弁当に頼ってしまいがちです。でもそれが続くとかなり食費がかかるので、やはり自炊にしたいところです。 外食は栄養も偏ります。ファーストフードばかり言ってたら野菜不足になり脂肪の摂取量が極端に増えますので 控えめにした方がいいですね。

それから会社勤めの方なら昼食は持参の弁当って手もあります。前日の夜に残った物を弁当にすれば 簡単ですし、かなりの節約になります。

私はもちろん弁当派です。お茶も持参しているので飲み物も一切お金がかかっていません。他の同僚と比べて 1日1000円近くも差がついているのを知って、ますます止めれなくなりました。

しかし、毎日節約して外食も控えて質素な生活をしていては、すぐに反動がきて 節約をやめてしまいます。たまには思いっきり豪華に行くのもいいんじゃないかと思います。 週に1回は解禁日、デートの日だけはガツガツいくよ!みたいに決めとくとその日が実に楽しみになります。

なるべく栄養をたくさんとるよう心がけ、楽しい節約生活を楽しみましょう。

▼ うまいもんはウマイ

私が極貧生活をおくっていた頃は、「とりあえずお腹いっぱいになればいい」と思っていましたが、 本当に「おいしいもの」食べて私の考えは変わりました。 一流の食材、料理は最高に幸せ気分になれます。やはり味や栄養は大切です。

8万人が体験したお試しセットは味わう価値大アリです!!
Oisixは「子供に安心して食べさせる」食材宅配のネットスーパーです。

引用元-21世紀幸せ節約生活

安くて栄養のある食材を無駄なく使い切る

 食費を節約するコツはズバリ、外食を減らして自炊を増やすこと。食費を月1万円台に抑えるなら、週の食材費は2500円が目安。スーパーでは、安くても栄養とボリュームがある食材を選ぼう。「モヤシや豆腐、乾物や缶詰を上手に使うと、おいしくて満足感のある節約メニューが作れますよ」と、料理研究家のほりえさわこさん。

「野菜や肉を選ぶ際には、日持ちのよさや、様々な料理に合う使い勝手のよさ、栄養バランスを考えることも大切です」

引用元-WOMAN ONLINE

節約レシピ集をくぐってみました。

tv asahi|テレビ朝日 節約エコレシピ名人 芸能界No.1決定戦

http://www.tv-asahi.co.jp/recipeshow/first.html

テレビ朝日「使えるレシピSHOW!もったいない!エコレシピ名人 芸能界No.1決定戦」公式サイト!総勢16名の料理自慢芸能人が料理バトル!

http://www.tv-asahi.co.jp/recipeshow/img/090930/header.jpg

節約レシピ特集【ぐるなびレシピ】

http://recipe.gnavi.co.jp/special/1104/

家にある缶詰や乾物を使ったレシピや少ない材料で作れる、簡単・美味しいぐるなびシェフのアイデアレシピをご紹介いたします!

http://recipe.gnavi.co.jp/special/1104/img/h1_01.jpg

一人暮らし向けの一週間 節約レシピ | nanapi [ナナピ]

http://nanapi.jp/14089/

一人暮らし向けの一週間 節約レシピに関するライフレシピをご紹介します。nanapi [ナナピ]は、みんなで作る暮らしのレシピサイトです。

http://p.nanapi.jp/r/20101224/20101224144250.jpg

1週間食費1000円に抑えたい!節約レシピご教授ください – Yahoo!知恵袋

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1111625071

1週間食費1000円に抑えたい!節約レシピご教授ください数ヵ月後、どうしても避けられない大きな出費があります。 今後、食費を1週間1000円以内に抑えて、貯金を続ければ、なんとか乗り切れます。 節約おかずを作…

毎日の節約・簡単な料理レシピが10000件〜節約レシピ

http://s-recipe.com/

一日400円以下で作れる料理レシピ集。テーマに沿った一週間分の献立を紹介。

「黄金伝説」1ヶ月1万円生活節約レシピ

http://recipe.happiness7.com/

いきなり!黄金伝説。「芸能人節約バトル 1ヶ月1万円生活」のオードリー・春日俊彰、麒麟・田村裕、北陽・伊藤さおり、上原美優、ユージの節約レシピを紹介!

材料費100円以内! 節約ちくわの磯辺弁当 – Yahoo!レシピ

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材料費100円以内! 節約ちくわの磯辺弁当のレシピです。竹輪を2本と玉子1個、ニラ1/4束でできるので、かかる費用は100円以内!! 磯辺揚げも鍋で揚げずにフライパンで揚げ焼きにするから、忙しい朝でも油処理が簡単です。 超リーズナブルでおいしいお弁当をどうぞ♪ このレシピは、竹輪、(A)小麦粉、(A)青海苔、(A)水、玉子、ニラ、プチトマト、・塩、こしょうなどを使って作ります。

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レシピの神様 100円グルメ/幸福のコンビニディナー編 | 七転八起

http://blg.mania-info.com/?eid=607

お願いランキングやたけしの家庭の医学、ためしてガッテンなどのダイエット、エクササイズ、健康美容法、グッズなど気になる情報のメモです

簡単節約レシピ

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清貧メニューレシピ〜100円以内で副菜

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100円レシピ

http://air.izakamakura.com/

チープなお料理とお弁当のサイトです。日々の質素な貧しいご飯日記や愚痴の垂れ流し、趣味の写真を少しだけ展示

http://air.izakamakura.com/setuyaku/dessert/ice-bananaice.jpg

1人分の材料費100円!で満足ごはん|【レシピ大百科】味の素KK|料理レシピ

http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/kantan/100yen-manzoku/

大切なひとの「おいしい」のために。味の素KK「レシピ大百科」で、毎日楽しくお料理♪「簡単!裏ワザ!使いきり!」コーナーがあります!かんたんレシピや人気の定番メニューなど、おいしいレシピ満載!必ず見つかる今日のごはん。

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100円レシピ

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☆ AI’S DININGトップページ >100円レシピおかず編 材料費が一人分100円以下のレシピを掲載しています。 その日の特売や地域差がありますので、皆様の所では100円超えてしまうことがございます。 予めご了承ください。 スペイン風オムレツ / 焼肉モチ / ささみのソテー / 牛肉の赤ワイン煮 / 坦々ゴマ鍋 / 揚げだし豆腐 / 鶏のから揚げおろしあえ / 甘辛鶏肉 / ニラたれ鍋 …

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引用元- NEVER まとめ

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